好豆小编1 带肉的暖身汤!无肉不欢暖暖哒~①乌鸡暖身汤主料:乌鸡肉;配料:大葱;姜;五香粉;酱油;味精;绵白糖;精盐;花椒;大料适量~ 1.乌鸡掏去内脏,洗净。2.将乌鸡切块。3.准备好葱姜;葱切段、姜切片。 4. 取几块鸡肉入沸水中焯出血水,放入高压锅中。 6.放入酱油、 白糖、 五香粉、 精盐、葱姜、花椒和大料和适量水。 7.盖上锅盖,选择炖鸡模式。 8.炖至乌鸡软烂后放入点味精,即可盛出食用。 乌鸡汤是广东省传统的汉族名菜,除了以上菜谱所用的炖料,还经常用阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞等食材一并炖煮。乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用。葱姜红枣桂圆枸杞都有极好的养颜暖身作用哦~ ②全羊汤主料:全羊;辅料:香菜;盐;老汤; 1.炖的羊排老汤2.全羊备用。3.把全羊放入老汤轻煮。4.撇去浮末5.孜然和辣椒粉备用。6.出锅前加入香菜调味。 "羊吃百部草,羊汤治百病",据《本草纲目》记载:羊肉具有"暖中补虚,开胃健力,滋肾气,养肝明目,健脾健胃、补肺助气"等功效。因此,常吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳,对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。俗话说"冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身"。 ③酸辣鱼汤主料:鱼1条;辅料:盐,火锅底料,白菜;酸菜; 1.将鱼洗净,去掉内脏。鱼身撒上适量盐,腌制20分钟2.将鱼肉切成均匀小块3.锅中放水,倒入半包火锅底料4.先将鱼头放入,煮一会儿后放入鱼肉5.最后放入白菜酸菜,煮一会儿。放入适量食盐、料酒、白糖6.鱼肉熟了,就可以出锅了 酸辣鱼汤,有醒酒去腻,助消化的作用。酸辣暖身,鱼肉富含蛋白质。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。这汤还有 健脾养胃、柔肝益肾的作用呢~~ 2 清淡素汤也温暖~小编,人家减肥又怕冷啊!④西红柿土豆浓汤 主料:土豆1个;西红柿2个; 辅料:油,盐,香菜,葱叶适量; 1.土豆切长条、西红柿切块、香菜切段、葱叶切葱花2.锅中油热下入葱花爆香3.下入土豆条翻炒片刻4.下入西红柿翻炒5.中火炒至西红柿软烂6.加入适量清水烧开7.放入香菜段加适量盐即可 番茄含有褪黑素能够帮助睡眠,促进体内生长激素的分泌,生长激素又能够加快新陈代谢,促进脂肪的分解和燃烧。怕冷又想瘦身的小主们可以备下这汤了~ ⑤奶油蘑菇汤主料:洋葱1/2个;蘑菇4个;辅料:面粉;奶油;黄油;黑胡椒; 1.将所有材料准备2.洋葱洗净切细粒3.蘑菇洗净后切片备用4.锅洗净点火控干,放入黄油至融化5.待黄油融化完全后倒入面粉,一直不停的炒,炒到面粉有些微黄6.加入适量凉水,在加水的同时,用勺子或是蛋抽迅速搅拌均匀。关小火继续煮7.另起一炒锅,烧热后加少许黄油8.等黄油融化后放入洋葱碎炒香9.炒到洋葱变成金黄半透明时倒入正在熬的汤中一起煮10.加入蘑菇片11.不停搅拌,煮到汤越来越稠12.加入淡奶油继续煮13.煮至适合的浓稠度14.再放适量盐和黑胡椒碎,搅拌均匀即可 奶油蘑菇汤是法国菜谱之一,以蘑菇为制作主料,奶油蘑菇汤的烹饪技巧以白烧为主,口味属于奶汤咸鲜。奶油蘑菇汤制作提示化面浆时要不停搅拌,使面浆均匀地化入汤中,至汤汁浓稠。 ⑥白萝卜炖芋头主料:白萝卜500g;芋头200g;辅料:咸肉50g;生姜;大蒜;小米椒 1.生姜大蒜小米椒切碎备用。2.白萝卜切成片备用。3.咸肉切成片备用,为什么加点咸肉呢,总觉得素素的不好吃,所以加点鲜美的咸肉也好提点味道。4.芋头煮熟剥皮备用。5.锅内放油爆炒咸肉。6.然后加入大蒜生姜小米椒炒香。7.然后加入白萝卜片翻炒,加盐。8.电磁炉上锅内加入开水煮芋头。9.然后加入大蒜叶翻炒白萝卜,加点味精,即可倒入电磁炉锅中与芋头同煮啦。10.一道鲜美无比的白萝卜炖芋头就完成了,味道确实不错,冬天吃这样热气腾腾的炖菜确实美味无比呢。 芋头中富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。它丰富的营养价值,具有增强人体的免疫功能的作用。 3 甜甜的暖冬方便汤~方便好喝,暖身最爱!⑦红糖苹果银耳汤主料:苹果1个;辅料:银耳1朵;红糖适量; 1.银耳用清水泡发洗净,撕成小朵。 2.苹果削皮切小块。3.砂锅内放清水,把银耳放入。4.大火煮开后转小火煮至银耳粘稠时,放入苹果块和红糖再煮20分钟左右即可。5.可以开吃啦。 红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。暖身效果极好哦!
|